L'équilibre alimentaire

Pour rester en bonne santé, il faut adopter une alimentation équilibrée. Mais il n’est pas toujours facile de savoir comment se nourrir ! 

 

 

Les familles d'aliments et nutriments

Famille d'aliments avec leur rôle respectif
Familles d'alimentsNutriments principauxRôle principal
Les produits laitiers Calcium Construction osseuse
Les viandes poissons œufs Protéines Construction musculaire
Les fruits et legumes Vitamines et fibres Protection et digestion
Les céréales légumineuses et pommes de terre Glucides complexes Source d'énergie progressive
Les matières grasses Lipides
Dont les acides gras essentiels et vitamines liposolubles
Source d'énergie de réserve
Rôle dans le système nerveux, la peau, les hormones
Les boissons Eau Hydratation
Les produits sucrés Glucides simples Source d'énergie immédiate

Recommandations générales du PNNS

Liste des recommandations générales selon les famille d'aliments
Familles d'alimentsRecommandations générales
Les produits laitiers 3 à 4 produits laitiers par jour selon l'âge et en fonction de la taille des portions et de leur richesse en calcium
Les viandes poissons œufs 1 à 2 fois par jour au moins 2 fois du poisson par semaine
Les fruits et legumes 5 fruits et légumes par jour
Les céréales légumineuses et pommes de terre 1 portion à chaque repas en fonction de l’appétit
Les matières grasses à chaque repas en contrôlant la quantité
Les boissons de l’eau tout au long de la journée, 1.5 litre par jour, modérez les boissons sucrées
Les produits sucrés en quantité et fréquence modérée
 

Recommandations spécifiques

Les enfants et les adolescents

Visuel diététique et équilibre

Les enfants et les adolescents ont des besoins spécifiques à la croissance.

  • De la naissance jusqu'à 4/5 mois : alimentation lactée par allaitement maternel ou biberons
  • A partir de 4 /6 mois : diversification alimentaire s'étendant progressivement jusqu'à 3 ans
  • A partir de 3 ans jusqu' à l'adolescence : équilibre alimentaire à atteindre progressivement conforme aux recommandations duPNNS

Aider les parents et les enfants à retrouver un équilibre alimentaire ou à adapter l'alimentation de l'enfant à une pathologie

Visuel diététique et équilibre

Les femmes enceintes et allaitantes

L'alimentation équilibrée est primordiale lorsque vous êtes enceinte. Cette alimentation va vous permettre de rester en bonne santé et de permettre une bonne croissance de votre futur enfant.
Les points essentiels sur lesquels une aide peut vous être apportée :

  • Surveillance de votre poids pendant la grossesse voir après
  • Connaissance des besoins nutritionnels spécifiques à la grossesse
  • Moyen de limiter les risques microbiens et parasitaires d'origine alimentaire pendant cette période
  • Aide en cas de troubles digestifs
  • Informations sur les risques d'allergies, de l'allaitement maternel
  • Adaptation de votre alimentation en cas de diabète gestationnel
Visuel diététique et équilibre

Les seniors

Encore une fois la diététique a une place privilégiée lorsqu'on vieillit. 
Notre corps subit des modifications métaboliques donc l'alimentation doit être adaptée.

Le travail de la diététicienne consistera à :

  • vous aider à équilibrer votre alimentation en fonction de vos besoins
  • vous prévenir des risques possibles de dénutrition surtout chez les personnes âgées atteints de maladies ou vivant seule par exemple
  • vous aider à lutter ,au niveau de votre alimentation, contre les risques de maladies cardio-vasculaires, de diabète, de surpoids, hypertension artérielle, d'hypercholestérolémie
  • accompagner aussi dans cette démarche, les personnes qui aident les personnes âgées.

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